"Grattamacco" Bolgheri superiore DOC 2018

Grattamacco

CHF 85.80

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Terroir

1977 wurde Grattamacco wurde gegründet und lliegt auf einer Anhöhe zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri - ein phantastischem Panoramablick auf die toskanische Küste gehört mit zum Weingut. Das Gebiet profitiert von einem trockenen Klima mit grossen Temperaturschwankungen und ist berühmt für seine grossen Weine.

Charakter

Im Duft intensive Noten von dunklen Früchten (schwarze Kirsche, Pflaume, Cassis) sowie Waldbeeren, dazu kommen elegante Aromen von Zedernholz, Gewürzen und Tabak, ausserdem leichte Würzigkeit, schwarzer Pfeffer und Rosmarinnuancen; am Gaumen feines, elegantes Bouquet mit viel Komplexität und Genusspotential, Noten von Kaffee und Fruchtkompott ergänzen das Spektrum, die Säure im perfekten Gleichgewicht zu Tannin und Körper, vollmundig, breit und trotzdem mit seidenen Tanninen; langes und anhaltendes Finale mit viel Charakter und Klasse

Konsumhinweis

Elegante Fleisch-Gerichte, Rind und Rinds-Filet, Schweinefleisch, Grill, Schmor-Gerichte wie Eintopf, Braten
Unser spezieller Tipp: Bistecca Fiorentina mit Scamorza-Kartoffeln

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Allergene: Enthält Sulfite