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  • Ava Seleccio Negre DO 2015
Ava Seleccio Negre DO 2015

Ava Seleccio Negre DO 2015


Charakter

Offenes, duftiges Bukett mit reifen Frucht- und Beerennoten, Sauerkirsche, wirkt warm und einladend. Aromen von roten Waldbeeren und Kräutern. Kommt weich und geschmeidig auf den Gaumen und markiert mit seinen Gerbstoffen Präsenz. Die satten, gut eingebundenen Gerbstoffe sind gut verpackt im kraftvollen Körper und spielen im Wechsel mit der saftigen Säure am Gaumen, satte Beerenfrucht dringt durch. Wirkt kraftvoll mit süsser Eleganz und feinen Ausbauaromen von der Eichenfasslagerung.

Konsumhinweis

Fleisch vom Grill, Rind, Lamm, Wild, Risotto, Halbhart- und Hartkäse

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben für diesen Wein kommen aus mehr als 20 Jahre alten Rebstöcken der eigenen Weinberge. Das trockene und sandige Terroir, sehr nährstoffarm, ist ideal für das Gedeihen von kraftvollen Trauben. Handernte & Reifung für ca. 12 Monate in französischen Barriques.


CHF 28.50

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