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"Bricco Roche" Barbera Nizza DOCG Riserva 2017

Il Falchetto

CHF 49.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Einzellage Bricco Roche
Nur ca. 1 Hektare grosse Parzelle, 70-jährige Rebstöcke

Charakter

Dunkles Rubinrot; intensives, fruchtiges Bouquet mit Schokolade- und Kokosnoten; am Gaumen weich und elegant, zeigt sehr viel Aromatik von getrockneten Früchten, Kräutern und Gewürzen, typische Holznoten, kräftig und gaumenfüllend;langanhaltend im Abgang – ein Wein mit extrem viel Power und Potenzial!

Limitierte Produktion: 2700 x 75cl Flaschen

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Geschmortes wie Ragout, Hack-Braten, Wild, würziger Berg-Käse
Unser spezieller Tipp: Hirschpfeffer mit glasierten Maroni und Spätzli

Lagerfähigkeit

Traubensorten

100%

Barbera

Vinifikation / Ausbau

Handlese in den frühen Morgenstunden, lange Maischestandzeit, anschliessende Reifung für 30 Monate in neuen Barriques (Trocknung des Holzes für die Fässer während 5 Jahren, um dem Wein Finesse und Feinheit zu verleihen und natürliche Eleganz zu betonen)