"Canonico", Negroamaro del Salento IGP 2021

"Canonico", Negroamaro del Salento IGP 2021

CHF 11.20

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  •  "Canonico", Negroamaro del Salento IGP 2021

Charakter

Bereits die intensiv rubinrote, brillante Farbe weckt Erwartungen. In der Nase zeigt sich der Canonico von seiner schmeichlerischen Seite mit viel beeriger Frucht, schöner, fülliger Süsse (Pflaumen, Caramel, Zimt); Im Gaumen wiederum viel saftige Frucht, gute Fülle und schmelzig, sehr gefälliger Wein.


Konsumhinweis

Pasta mit Fleischsaucen, Fleisch vom Grill, Pizza, Geflügelragout, leichte Wildgerichte

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2026

Traubensorten

100%Negroamaro

Vinifikation / Ausbau

12 Tage Maischegärung bei max. 27° C in topmodernen Horizontal-Rotationstanks. Danach Reifung von 3-4 Monaten in Barriques (Allier & Troncais), Flaschenlagerung von mindestens 4 Monate bevor der Wein die Kellerei verlässt

Alkoholgehalt

12.5 %

Alle Bewertungen

  • 20151/3Gambero Rosso
  • 20141/3Gambero Rosso
  • 20132/3Gambero Rosso
  • 20122/3Gambero Rosso

Allergene: Enthält Sulfite

Haben Sie Fragen?