"Canonico", Negroamaro del Salento IGP 2021
CHF 11.20
5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Charakter
Bereits die intensiv rubinrote, brillante Farbe weckt Erwartungen. In der Nase zeigt sich der Canonico von seiner schmeichlerischen Seite mit viel beeriger Frucht, schöner, fülliger Süsse (Pflaumen, Caramel, Zimt); Im Gaumen wiederum viel saftige Frucht, gute Fülle und schmelzig, sehr gefälliger Wein.
Konsumhinweis
Pasta mit Fleischsaucen, Fleisch vom Grill, Pizza, Geflügelragout, leichte Wildgerichte
Lagerfähigkeit
Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2026
Traubensorten
| 100% | Negroamaro |
Vinifikation / Ausbau
12 Tage Maischegärung bei max. 27° C in topmodernen Horizontal-Rotationstanks. Danach Reifung von 3-4 Monaten in Barriques (Allier & Troncais), Flaschenlagerung von mindestens 4 Monate bevor der Wein die Kellerei verlässt
Alkoholgehalt
12.5 %
Alle Bewertungen
- 20151/3Gambero Rosso
- 20141/3Gambero Rosso
- 20132/3Gambero Rosso
- 20122/3Gambero Rosso
Allergene: Enthält Sulfite
