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  • "Collection 1 - Serie Jumps" 2011
"Collection 1 - Serie Jumps" 2011

"Collection 1 - Serie Jumps" 2011


Charakter

Sehr dichte, dunkle Farbe; in der Nase intensiv mit Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, welche an Marmelade erinnern; am Gaumen weich und elegant mit einer immensen Konzentration, viel Frucht aber auch Röstaromen sind zu erkennen; samtige Gerbstoffe und lananghaltend im Finale. Ein Powerwein der Superklasse!

Konsumhinweis

kräftige Fleischgerichte, Rind, Lamm, Wild, Pilzgerichte, würzige Bergkäse

Traubensorten

100%Malbec

Vinifikation / Ausbau

Die besten Malbec Trauben aus Vista Flores Uco Valley (1000 Meter über Meer) werden in Plastikkisten von 13kg geerntet und dann ganz speziell in französischen Eichenfässern mazieriert und mikrovinifiziert. Dabei werden die Holzfässer 5x am Tag manuell hin und her gerollt, damit der Saft sich optimal mit dem Holz verbindet. Danach reift der Wein 18 Monate in Barriques.


CHF 79.00

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