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  • Esporão Reserva DOC, Alentejo rot 2015
Esporão Reserva DOC, Alentejo rot 2015

Esporão Reserva DOC, Alentejo rot 2015


Charakter

Im Bukett dichte Aromen von reifen, roten Beeren, begleitet von feinen Holznoten und Vanille. Im Gaumen wiederholt sich der Geschmack roter Beeren, dicht aber nicht überkonzentriert. Eine leichte Schokoladennote ist erkennbar. Diese nimmt im langen Abgang noch zu, ohne die Frucht zu dominieren. Ein eleganter Wein.

Konsumhinweis

Kalbskoteletten, Entenbrust, Fisch vom Grill, Eintopfgerichte

Vinifikation / Ausbau

Traubenselektion von Hand, Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau und Reifung während etwa 12 Monaten in amerikanischen und französischen Barriques.


CHF 21.80

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