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  • Estate Chardonnay of Elgin WO 2016
Estate Chardonnay of Elgin WO 2016

Estate Chardonnay of Elgin WO 2016


Charakter

Barrique-Chardonnay, der neun Monate in zu etwa 2/3 in neuem französischen Holz ausgebaut wurde. Zum Teil vergoren mit natürlich Hefen. Intensiv fruchtiges Bouquet von Ananas, pink Grapefruit und Limonen, unterlegt von feinen Barrique-Noten wie Eichenholz und feine Rauchnoten, später reife Birnen und Honig. Knackig und frisch auf dem Gaumen mit klarer Mirabellenfrucht im Nachklang. Ein eleganter und feiner Wein mit gekonntem und dezentem Barrique-Einsatz. Entwickelt sich bis zu 5 Jahren in der Flasche zu beinahe burgundischer Feinheit und Eleganz. Produktion nur um 18000 Fl./ Jahr

Geschichte

Paul Cluver Chardonnay does South Africa proud: At the Five nations Challenge recently judge in Australia the Paul Cluver Chardonnay won the trophies for the best Chardonnay and Best White Wine of the Show. This challenge takes place between 5 Southern Hemisphere nations – Chile, Argentina, Australia, New Zealand and South Africa. In effect our chardonnay has been rated best chardonnay and best white wine in the Southern Hemisphere! ?I am absolutely delighted with the achievements of this wine. It is fantastic recoqnition for our whole team who works incredibly hard to produce wines of the highest standard while retaining our own sense of identity?, says Paul Cluver. The Chardonnay has already achieved great success. It started in May 2010 on the eve of its release, when the Old Mutual Miele Chardonnay Trophy was scooped. In November the John Platter 2011 guide gave it 4.5 stars and it was nominated for 5 stars. In March this year it made the Top 100 SA Wines list and in April the Grape Top 100 wines list. In May it was awarded the Old Mutual Miele Chardonnay Trophy second year running, and was also given the Best White Wine of the Show and International Judges Choice Trophy. This last result comes two weeks after Robert Parkers rating of South African wines was released. The Paul Cluver Chardonnay 2009 was given a rating of 92 points.

Konsumhinweis

Meerwasserfisch, Meeresfrüchte, Krustentiere, asiatische Gerichte, Kalbsbraten

Traubensorten

100%Chardonnay

Vinifikation / Ausbau

Etwa 2/3 des Weins wird in französischen Barrique vergoren und für ca. 9 Monate gelagert. Der restliche Wein vergärt und reift im Edelstahltank und bleibt für mehrere Monate auf der Feinhefe.

Alle Bewertungen

  • 201592/100Robert Parker
  • 201293/100Robert Parker
  • 201092/100Robert Parker

CHF 24.50

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