Ettamiano Primitivo IGP 2019
CHF 24.80
Charakter
Gekeltert aus den besten Trauben der Weinberge um Manduria. Sehr dunkles Rot; duftet kraftvoll und intensiv nach getrockneten Früchten und Beeren und leicht nach Marmelade von schwarzen Kirschen, dazu runden dunkle Schokolade- und edle Vanillenoten das verführerische Bukett ab. Auf dem Gaumen schöne Balance mit viel typischer Primitivo-Frucht; zeigt sich von seiner kraftvollen Seite mit reifen Tanninen. Bis ins Finale mit grosser Präsenz, reife Fruchtnoten mit feiner Würze, dazu Edelholz und Minze; eine Wein für Liebhaber von muskulösen Weinen!
Konsumhinweis
Kräftige Wildgerichte, Grillgerichte, gereifte Käse, Eintöpfe, Schmorgerichte, Pasta mit Fleischsaucen, Lasagne
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Temperatur kontrollierte Maischevergärung während ca. 2 Wochen in Horizontal-Rotationstanks. Anschliessend reift der junge Wein ca. 10 Monaten in 225 lt - Barriques (Allier & Troncaiseiche).
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 20182/3Gambero Rosso
- 201691/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite