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  • "Ettamiano" Riserva Primitivo del Salento IGP 2013
"Ettamiano" Riserva Primitivo del Salento IGP 2013

"Ettamiano" Riserva Primitivo del Salento IGP 2013


Charakter

Gekeltert aus den besten Trauben der Weinberg um Manduria. Sehr dunkles Rot; duftet kraftvoll und intensiv nach getrockneten Früchten und Beeren und leicht nach Marmelade von schwarzen Kirschen, dazu runden dunkle Schokolade- und edle Vanillenoten das verführerische Bukett ab. Auf dem Gaumen schöne Balance mit viel typischer Primitivo-Frucht; zeigt sich von seiner kraftvollen Seite mit reifen Tanninen. Bis ins Finale mit grosser Präsenz, reife Fruchtnoten mit feiner Würze, dazu Edelholz und Minze; eine Wein für Liebhaber von muskulösen Weinen!

Konsumhinweis

Kräftige Wildgerichte, Grillgerichte, gereifte Käse, Eintöpfe, Schmorgerichte, Pasta mit Fleischsaucen, Lasagne

Traubensorten

100%Primitivo

Vinifikation / Ausbau

Temperatur kontrollierte Maischevergärung während ca. 2 Wochen in Horizontal-Rotationstanks. Anschliessend reift der junge Wein ca. 10 Monaten in 225 lt - Barriques (Allier & Troncaiseiche).

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  • 91/100Falstaff

CHF 19.80CHF 24.80

-20%

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