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  • "Falcata Tinto" DO GSM Biowein, vegan 2016
"Falcata Tinto" DO GSM Biowein, vegan 2016

"Falcata Tinto" DO GSM Biowein, vegan 2016


Charakter

Sattes Rubinrot; offenes und duftendes Bouquet: dunkle Beerenmarmelade, Gebäck, Kräuter, Schokolade; am Gaumen mit weicher Textur vom Auftakt weg, satte, sanft anhaftende Gerbstoffe, die sich wunderbar mit dem Speisen auflösen, kraftvolle Eleganz für den Alltag und dezente Aromen von der Holzfassreifung, schöner Schmelz und frischfruchtiger Aromenmix bis ins nachklingende Finale.

Konsumhinweis

Fleisch vom Grill, Rind- und Lammfleischgerichte, Eintopfgerichte, Halbhart- und Hartkäse

Vinifikation / Ausbau

Jede Rebsorte wird separat vergoren mit autochthonen Hefen. Die malolaktische Gärung erfolgt temperaturgesteuert im Stahltank. Anschliessend kurzer Ausbau in Barricas für mehrere Monate.


CHF 13.60

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