"Malo" Selection Tinto 2017

"Malo" Selection Tinto 2017

CHF 54.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Malo" Selection Tinto 2017

Charakter

Jugendliches, dunkles Rubin; edel und dezent duftend, getrocknete Früchte wie Pflaumen, Datteln, Rosinen, etwas blumig und eine Spur von Rauch, fast burgundisch anmutend; im Gaumen füllige, warme, samtige Struktur, Winter-Gewürze, dunkle Schokolade, erdige Noten, Heu und weiche Tannine zeigen sich; enorm langanhaltend im Finale

Dieser Wein wird vegan produziert.

Geschichte

In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist Dieter Meier seinen langjährigen Traum erfüllt: im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektare, wovon bis heute rund 120 Hektare bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau.

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Grill, Halbhart-Käse, Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2019
Trinkempfehlung bis 2025

Vinifikation / Ausbau

Stark selektionierte Trauben, nur von kleinen Parzellen, Handlese, Mikrovinifikation mit Gärung für 7 Wochen im französischen Eichenfass und 5x tägliches Fassrollen für optimale Extraktion, Reifung für 24 Monate in gleichen neuen französischen Eichenfässer

Alkoholgehalt

14.5 %

Allergene: Enthält Sulfite

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