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  • Noble Late Harvest "White Riesling" WO 2017
Noble Late Harvest "White Riesling" WO 2017

Noble Late Harvest "White Riesling" WO 2017


Charakter

Goldgelbe Farbe; komplexes und aromatisches Bouquet mit leckeren Aromen von getrockneten Aprikosen, Mango, Quittengelée, Nelken, Honig und Gewürznoten; im Gaumen satte Süsse im Auftakt und dann kommt es: das wunderbare Spiel von schmeichelnder Süsse und knackiger Säure, grosser Körper mit herrlicher Botrytisaromatik, toll diese Struktur, langanhaltend, wieder mit viel getrockneten Fruchtnoten im Nachklang.

Konsumhinweis

Gänse- oder Entenleberterrine, Blauschimmelkäse, diverse nicht allzu süsse Desserts

Vinifikation / Ausbau

Von Botrytis (Edelfäulnis) befallener Weisser Riesling, der zu verschiedenen Zeitpunkten geerntet wird; Ausbau im Stahltank, um die Saftigkeit und komplexe Aromatik beizubehalten.

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  • 90/100Robert Parker

CHF 29.00

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