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  • Nobler Blauer Pinot Noir Auslese 2015
Nobler Blauer Pinot Noir Auslese 2015

Nobler Blauer Pinot Noir Auslese 2015


Charakter

In den besten Lagen von Nadine Saxer's Weingut wächst der Pinot Noir oder eben der noble „Blaue Burgunder?. Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. Dies verleiht dem Wein eine reiffruchtige Note sowie einen gehaltvollen und komplexen Körper. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht. Ein unvergleichlich nobler Tropfen, der kürzlich an der internationalen Weinprämierung „VINEA? ausgezeichnet wurde.

Konsumhinweis

Trockenfleisch, Rindssteak, Geflügelgerichte, Perlhuhn, würziger Züri-Oberländer Bergkäse

Vinifikation / Ausbau

Teilweises Antrocknen des Traubengutes, Vergärung im Chromstahltank, Lagerung im grossen Holzfass


CHF 18.50

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