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  • Petite Arvine Chamoson AOC VS 2015
Petite Arvine Chamoson AOC VS 2015

Petite Arvine Chamoson AOC VS 2015


Terroir

Am Fusse der steilabfallenden Felswände der Einzellage Domaine de Glapière finden diese Petite Arvine Reben den geschätzten armen, gut wasserdurchlässigen Boden. Ein feiner, komplexer Wein mit typischer, leicht salziger Note. Er kann zu den besten Weinen der Welt gezählt werden. Der Ausbau kann trocken, geschmeidig oder edelsüss sein.

Charakter

Mike Favre zählt mit seiner Petite Arvine zu den Top Produzenten. In der Jugend leicht gelblich wird er mit der Lagerung in der Flasche zunehmend goldiger und ebenso aromatisch intensiver. Intensives und gleichzeitig komplexes Bouquet mit Aromen von Orangen, Ananas, Aprikosen und blumiger Würze (Glyzinien). Im Gaumen dicht und komplex mit guter Struktur und kräftigem Körper. Seine feine Säure und die natürliche Salzigkeit im Finale ergeben einen charaktervollen Wein, der sich mit anspruchsvollen Gerichten vermählen lässt.

Geschichte

Konsumhinweis

Apéritif, Alp Käse, Tomme, Kalbsmilken, Meeresfrüchtegerichte, Krustentiere, Steinbutt an Orangenhollandaise

Traubensorten

100%Petite Arvine

Vinifikation / Ausbau

Stahltank

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  • 17/20Vinum

CHF 27.50

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