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"Pilgrim" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

Möhr-Niggli Weine

CHF 51.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

limitiert - max. 6 Flaschen pro Kunde
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Charakter

Sattes Rubinrot; im Bouquet Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, feine Cassisnoten und dezente Gewürze, angenehme Röstaromatik; im Gaumen sehr vielschichtig und präsent, zeigt viel Körper und Fülle mit feinem Schmelz; weich mit einem lang anhaltenden Finale

Geschichte

Der Pilgrim - Althochdeutsch für Pilger - entstammt den ältesten Maienfelder Pinot Noir Rebbergen Möhr-Niggli's. Ausschliesslich von Schweizerklonen stammend liegt das Durchschnittsalter der Reben bei über 30 Jahren.

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Terrine, Aufschnitt-Platte, Berg-Käse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

100%	Pinot Noir / Blauburgunder

Vinifikation / Ausbau

Gärung in offenen Holzgärständern, ein Teil des Stielgerüstes (Ganztraubenvergärung) mitvergoren, Ausbau für 16 - 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, Kontakt mit der Feinhefe