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Pinotage Jonathan's Ridge Single Vineyard WO 2013

Pinotage Jonathan's Ridge Single Vineyard WO 2013


Charakter

Dieser Pinotage reifte 22 Monate in neuen, französischen Barriques. Jen Weber notiert: „Dieser Wein mit seinem tiefdunklen Rot gibt bereits bei der Betrachtung einen Hinweis auf eine aussergewöhnliche Struktur. Das elegante Bouquet mit Anklängen von Pflaumen und Zedernholz zeugt von 100%iger Reife. Die typischen Gewürz-, Bananen- und Cassisaromen am Gaumen runden den Wein ab. Die beeindruckende Textur und der lange Abgang sind das Ergebnis von viel konzentrierter Frucht, die sich während der Reifung harmonisch mit den präsenten, weichen Tanninen verbunden hat.?

Konsumhinweis

Kräftige Fleischgerichte mit rotem Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Entenbrust, Eintöpfe

Traubensorten

100%Pinotage

Vinifikation / Ausbau

22 Monate Barriqueausbau in neuen Fässern


CHF 33.50

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