"Red of Sopiensklip" WO Walker Bay 2017
CHF 19.80
Charakter
Intensives, dunkles Rot; im Duft Kräuter- und Eukalyptusnoten unterstrichen von satter, reifer Frucht; im Gaumen dezente Fass-Würze, volle Aromatik mit samtigen Tanninen und grosser Struktur, überraschende Eleganz mit harmonischer Dichte und Fülle; bis in den Abgang ein ausdrucksstarker Rotwein-Blend
Geschichte
Die Selektion Bruno Jeggli ist eine Linie innerhalb des Sortiments von Jeggli Weine. Sie steht für exklusiv produzierte Weine, welche in Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein-Produzenten und Bruno Jeggli gekeltert wurden. Dabei sind aus den vertrauensvollen, langjährigen und persönlichen Kooperationen grossartige Genuss-Cuvées entstanden, die unverkennbar das jeweilige Terroir widerspiegeln!
Aus einer spontanen Situation entstanden, ist der Red of Sopiensklip ein stoffig, eleganter Gaumenschmeichler. Immer wird er mit einem kleinen Anteil Pinotage-Trauben gekeltert, welcher diesen Wein so einzigartig macht - genauso wie es das Zusammenarbeiten mit Johst Weber und dem Springfontein-Team schon seit Beginn an war!
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Wild, Wild-Geflügel wie Rebhuhn, Grill, asiatische Gerichte
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Ausbau für 18 - 22 Monate in gebrauchten französischen Barriques
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite
