"Red of Sopiensklip" WO 2017
CHF 19.40
Charakter
Intensives, dunkles Rot; im Duft Kräuter- und Eukalyptusnoten unterstrichen von satter, reifer Frucht; im Gaumen dezente Würze vom Holzausbau, volle Aromatik mit samtigen Tanninen und grosser Struktur, überraschende Eleganz mit harmonischer Dichte und Fülle; bis in den Abgang ein ausdrucksstarker Rotwein-Blend
Geschichte
Die Selektion Bruno Jeggli ist eine Linie innerhalb des Sortiments von Jeggli Weine. Sie steht für exklusiv produzierte Weine, welche in Zusammenarbeit mit ausgewählten Wein-Produzenten und Bruno Jeggli gekeltert wurden. Dabei sind aus den vertrauensvollen, langjährigen und persönlichen Kooperationen grossartige Genuss-Cuvées entstanden, die unverkennbar das jeweilige Terroir widerspiegeln!
Aus einer spontanen Situation entstanden, ist der Red of Sopiensklip ein stoffig, eleganter Gaumenschmeichler. Immer wird er mit einem kleinen Anteil PinotageTrauben gekeltert, welcher diesen Wein so einzigartig macht - genauso wie es das Zusammenarbeiten mit Johst Weber und dem Springfontein-Team schon seit Beginn an war!
Konsumhinweis
dunkles Fleisch, Wild, Rebhuhn, Entenbrust, Grilladen, asiatische Gerichte
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Vergärung mit Maischestandzeit, anschliessend Ausbau in gebrauchten französischen Barrique für 18 - 22 Monate
Alkoholgehalt
Allergene: Enthält Sulfite
