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Riesling "Wehlener Sonneruhr" Auslese Prädikatswein VDP 2016


Charakter

Das Jahr 2016 begann mit grossen Temperaturschwankungen und viel Niederschlag im Frühjahr. Mit der starten Trockenheit in der zweiten Jahreshälfte, einem ungewöhnlich sonnigem Herbst und überdurchschnittlichen Temperaturen erlangten die Trauben eine optimale und lange Reife. Die Lese fand verhältnismässig spät und ohne Stress statt. Dies ergab gut balancierte Weine mit einer betonten Säure, viel Finesse und Ausdruckskraft der einzelnen Lagen. Durch die geringe Botrytiseinwirkung konnten alle Stile von Kabinett bis hin zu Goldkapselabfüllungen abgefüllt werden.

Vinifikation / Ausbau

Das überreife, selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und im temperaturgesteuerten Edelstahltank vergoren. Durch einen langen Ausbau auf der Feinhefe gewinnt der Wein an Geschmeidigkeit, Textur und Komplexität.

Alle Bewertungen

  • 94/100Robert Parker
  • 94/100Wine Spectator

CHF 24.50

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