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  • "Sciapo" Irpinia Campi Taurasini DOC 2017
"Sciapo" Irpinia Campi Taurasini DOC 2017

"Sciapo" Irpinia Campi Taurasini DOC 2017

CHF 32.22CHF 35.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Dichtes Rubinrot mit lila Reflexen; zeigt sich im Bouquet offen und mit duftig-kräftigem ersten Eindruck; fast überschwänglich schwebt eine dunkelfruchtige Wolke mit leichten Röstnoten aus dem Glas. Auf dem Gaumen zeigt sich der Aglianico „Sciapo? durchwegs kraftvoll aber mit der nötigen Balance, geballte Fruchteindrücke wechseln mit markigen Gerbstoffen, eingepackt in feiner Extraktsüsse. Die feine Fasswürze mit Noten von Gewürzen, Kakao, Vanille, dunkler Schoggi und kandierter Frucht schwingt die ganze Zeit im Hintergrund mit und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension. Der Wein gleitet kraftvoll und gleichzeitig charmant über den Gaumen bis ins wunderbare Finale geprägt von Frucht und reifen Aromen.

Konsumhinweis

Brasato mit Pilzen, Lamm Kotelette, Wildgerichte, Rehpfeffer, Rinds-Tagliata, reifer Pecorino


Traubensorten

100%Aglianico

Vinifikation / Ausbau

Vergärung während ca. 20 Tagen, Spontanvergärung, nur Ablaufwein wird verwendet, anschliessende Barriquereifung (französische Fässer) für ca. 12 Monate, gefolgt von 1 Jahr Flaschenreifung.

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  • 95/99Luca Maroni

Allergene: Enthält Sulfite

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