"Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOC 2016

"Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOC 2016

CHF 144.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOC 2016

Charakter

Der Selvarossa Salice Salentino Riserva überzeugt durch ein kräftiges, dunkles Rubinrot mit Granatreflexen; das Bouquet zeigt sich sehr offen mit würzigen Waldbeernoten und Gourmetnoten (Schokolade, Nougat, Cointreau, kandierte Orangen, Honig); im Gaumen sehr konzentriert, grosser Körper mit leckerer Süsse und eine riiiiiiesige Menge Schmelz, endet in einem schmeichlersich-langen Kirschfinale.

Konsumhinweis

Kräftige Wildgerichte, Grilladen, gereifte Käse, Eintöpfe, Schmorbraten

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2020
Trinkempfehlung bis 2025

Vinifikation / Ausbau

14 Tage Maischegärung bei max. 27° C in topmodernen Horizontal-Rotationstanks. Danach Lagerung während rund 12 Monaten in Barriques von 225 Lt. (Allier & Troncais-Eiche). Bevor der Selvarossa Salice Salentino Reserva die Kellerei verlässt, reift er nochmals für mindestens 12 Monaten auf der Flasche weiter.

Alkoholgehalt

14.5 %

Alle Bewertungen

  • 20193/3Gambero Rosso
  • 201996/99Luca Maroni
  • 20182.5/3Gambero Rosso
  • 20172.5/3Gambero Rosso
  • 20163/3Gambero Rosso
  • 20153/3Gambero Rosso
  • 201497/99Luca Maroni
  • 20133/3Gambero Rosso
  • 20123/3Gambero Rosso
  • 20113/3Gambero Rosso
  • 201091/100Robert Parker

Allergene: Enthält Sulfite

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