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  • St. Valentin Sauvignon Blanc DOC 2017
St. Valentin Sauvignon Blanc DOC 2017

St. Valentin Sauvignon Blanc DOC 2017


Charakter

Zählt zur absoluten Top-Liga der italienischen Weisswein. Hell in der Farbe mit leicht grünen Reflexen in den ersten 2 Jahren, Im Bouquet ein Feuerwerk: Holunder, Feigen, gelber Pfirsich, Williams-Birne, Brennnessel, Weihrauch, leichte Nougat und Crème Brûlée Note. Im Gaumen zeigt er seine ausgewogene Struktur mit viel Harmonie. Die Säure ist perfekt ausbalanciert, wiederum enorm viel Frucht und Aromatik; der Wein ist gaumenfüllend und von kaum endender Länge, Saftiges Finale

Konsumhinweis

Vorspeisen, Fischgerichte, Weisschimmelkäse, Rauchfisch

Traubensorten

100%Sauvignon Blanc

Vinifikation / Ausbau

90% der Trauben wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April liegt. Der Rest wird im Holz vergoren und ausgebaut.

Alle Bewertungen

  • 201692/100Robert Parker
  • 20162.5/3Gambero Rosso
  • 201591/100Falstaff
  • 20152.5/3Gambero Rosso
  • 201492/100Falstaff
  • 20142.5/3Gambero Rosso
  • 20113/3Gambero Rosso

CHF 32.00

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