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  • "Terre Alte" Bianco di Merlot DOC 2017
"Terre Alte" Bianco di Merlot DOC 2017

"Terre Alte" Bianco di Merlot DOC 2017


Charakter

Zartfruchtige Finesse vermählt mit dem Duft weisser Pfirsiche, Williams Birne und delikaten Zitrusnote; am Gaumen frisch und fruchtig mit schönem Schmelz, bleibt angenehm, mineralisch bis zum Schluss des Apero oder zumVitello Tonnato

Traubensorten

100%Merlot

Vinifikation / Ausbau

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch selbsttätiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20°C ausgegoren. Um höchsten Ausdruck des sortentypischen Charakters zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.


CHF 16.50

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