Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2020
CHF 38.00
Terroir
Die Trauben stammen aus den besten Hügellagen um Farra di Soglio und insbesondere aus den Ortschaften Collagu, Capitania und San Gallo. In diesem Gebiet ist der Boden stark kalkhaltig und der Anbau erfolgt nach dem traditionellen Cappuccina-System
Charakter
Mittleres Hellgelb;
im Duft einladend fruchtig mit feiner Honig- und Gebäcknoten;
am Gaumen weiche Mousse, sehr frisch, ausgesprochen fruchtig mit Aromen von gelber Apfel, Pfirsich und Orangenblüten, sehr elegante Perlage
Konsumhinweis
Apéro, geräucherter Lachs, Meeresfrüchte, Weissschimmelkäse, Frischkäse, leichte Desserts, Crèmen, Frühstück / Brunch für Morgengeniesser
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Weissweinbereitung im Stahltank, weiche Pressung, langsame Gärung in Temperaturregulierten Stahltanks, anschliessender Ausbau nach der Méthode Charmant (Tankgärverfahren)
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 20182/3Gambero Rosso
- 201792/100Falstaff
- 201717/20Vinum
- 20162/3Gambero Rosso
Allergene: Enthält Sulfite
