"Abtei Muri Weissburgunder" Riserva Südtirol Terlaner DOC 2022
CHF 31.00
Terroir
Der Weissburgunder reift in den klostereigenen Weinbergen in Eppan Berg auf etwa 550 MüM und Kalkschotterböden heran und wird aus ausgewählten Parzellen gelesen.
Charakter
Helles Zitronengelb; im Bouquet Noten von reifen Birnen, elegante Würze und Nuancen von weissem Pfeffer, florale Aromen sowie reifer Apfel und ein Hauch Joghurt; am Gaumen saftig mit guter Dichte, frische und lebendige Säure, elegante Struktur mit schöner Mineralik; langanhaltend bis in den Abgang
Vinum N° 7-8, Juli 2025 - Dossier Südtirol, Verkostung
91/100 Punkte
"In der Nase reife Birne, Zitrusfrucht, weisse Blüten und ein Hauch Honig. Am Gaumen druckoll, zugleich elegant, mit feinem Schmelz, kühler Säure und salziger Mineralität. Kraftvoll und präzise."
Konsumhinweis
helles Fleisch wie Kalb-Filet, Kaninchen, Meeresfrüchte, Gerichte mit Rahmsauce
Unser spezieller Tipp: gegrillter Oktopus
Lagerfähigkeit
Traubensorten
| 100% | Pinot Blanc / Weissburgunder |
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 16 Monate in Eichenfässern (70% grosses Holzfass & 30% Barrique)
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202291/100Vinum 1 - 100 Punkte
- 20212/3Gambero Rosso
- 201993/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite
