Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2018

Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2018

CHF 39.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • Blanc de Blancs Extra Brut Alta Langa DOCG 2018

Charakter

Helles Blassgelb; duftet nach weissen Blüten, reifem Apfel, Hefenoten und Brotkrume, auf dem Gaumen zeigt der Alta Langa eine schöne und feiner Perlage und wirkt jugendlich lebhaft, schöne Fülle und fein verspielte Perlage, die schön anhaltend und persistent sich entfaltet mit Frische und Eleganz

Vinum No. 12, Dezember 2022
Marktschau "Klassische Flaschengärung - alles ausser Champagner und Deutschem Sekt"
17.5 / 20 Punkte | Trinkreife: 2022 - 2026
"Rasch aufsteigende Perlage im Glas. Kamille und gelbes Kernobst in der Nase, etwas verhalten. Am Gaumen mit geradliniger Säure im Auftakt und fast karger Aromatik. Eine kreidige Mineralik liegt unter allem, das Mousseux ist fein, leicht bissig. Endet lang auf grüner Kernobst-Aromatik, ein Schäumer, der unter die Haut geht und wach macht. Auch: ein Querschläger. "

Konsumhinweis

Apero, kalte Vorspeisen, Ziegenkäse, Süssspeisen

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2020
Trinkempfehlung bis 2028

Traubensorten

100%Chardonnay

Vinifikation / Ausbau

Handlese, Gärung im Edelstahltank, Kontakt mit der Feinhefe, zweite Gärung für 36 Monate als Flaschengärung (Méthode Traditionelle)

Alkoholgehalt

12 %

Allergene: Enthält Sulfite

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