Château Pontet-Canet 5ème Grand Cru Classé AOC Pauillac 2021

CHF 114.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

5 Flaschen verfügbar von diesem Jahrgang
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Charakter

Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen; durch den höheren Merlotanteil als in Vorgänger-Jahren zeigt das Bouquet mehr Aromen von Pflaume, Kirsche und feine Kräuter, zarte Noten von Nougat und Karamell; auf dem Gaumen kraftvoll, eng verwoben, zeigt schöne Extraktsüsse mit Schokolade, reife Tannine verschlingen sich mit grosser Aromen-Komplexität; sehr schöne Länge und Eleganz, zeigt eigenständige Persönlichkeit und alles, was ein Weltklassewein braucht!

Vinum, Bordeaux-Extra: Arrivage 2019
20/20 Punkte | Trinkreife: 2025 - 2040
"Schafft das Kunstwerk, schon in dieser Phase reif zu wirken, abgerundet, saftig und vollmundig, mit perfekt eingebundenen Gerbstoffen, immenser Frische, Dichte und Länge."

Konsumhinweis

Rotes Fleisch wie Rind und Rind-Ffilet, Wild und Wild-Geflügel, Lamm und Lamm-Carré, Schmor-Gerichte, Braten, Lasagne, reifer Halbhart-Käse, Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

65%	Cabernet Sauvignon
30%	Merlot
3%	Cabernet Franc
2%	Petit Verdot

Vinifikation / Ausbau

Gärung mit Rebberg-eigenen Hefen im Beton-Tank und Holzgärständern, Reifung für 16 Monate in französischen Barriques (15% Erstbelegung, 50% gebrauchtes Holz) und 35% in Betontanks, Finish für 12 Monate in neuen Barriques für Grand Cru