"Clio" DOP Jumilla 2022

CHF 58.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Für El Nido werden 12 Hektar Cabernet Sauvignon und 32 Hektar Monastrell-Rebberge bearbeitet. Sämtliche Rebstöcke für "El Nido" und "Clio" sind mindestens 80-jährig und wurzelecht - entsprechend niedrig sind die Erträge und es entsteht nur eine limitierte Anzahl Flaschen pro Jahrgang.

Charakter

Sattes, dichtes Dunkelrot; im Bouquet viel Würzigkeit, dunkle Frucht und klassische Röstaromen, Kokosnoten; im Gaumen intensiv mit viel Extraktsüsse Frucht, voluminöser Wein mit seidig eleganten Tanninen, frisch wirkende Gaumen-Frucht, sehr gelungene Verbindung von Tradition und Moderne

Dieser Wein wird vegan produziert.

Geschichte

Der "kleine" Bruder des 99 Punkte-Weines El Nido, der Clio steht dem Grossen in punkto Qualität und Traumbewertungenin Nichts nach. Er ist sogar der eigentliche Star des ambitionierten Jumilla-Projektes: Aus den uralten Monastrell-Reben Weine zu erschaffen, die mit den ganz grossen Weinen dieser Welt konkurrieren können und zugleich den authentischen Charakter der südspanischen Mittelmeer-Region bewahren. Das ist mehr als gelungen! Robert Parker schreibt: "Diejenigen jedoch die ungezügelte Kraft und Reichhaltigkeit lieben, werden ihn geradezu anbeten, ganz abgesehen von der Tatsache, dass er wesentlich mehr abliefert, als sein moderater Preis erwarten lässt."

Konsumhinweis

Rotes Fleisch wie Rind, Lamm, Wild, Wild-Geflügel, Eintopf, Schmor-Braten, rassiger Halbhart-Käse, Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Trinkempfehlung bis 2037

Traubensorten

70%	Monastrell
30%	Cabernet Sauvignon

Vinifikation / Ausbau

Handlese in kleinen Körben, Selektion des besten Traubenguts, Ausbau und Reifung für 24 Monate in neuen französischen (Monastrell) und amerikanischen (Cabernet Sauvignon) Eichenfässern