"Il Pino di Biserno" Toscana IGT 2022

CHF 52.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen; sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase mit tiefgründigen dunklen Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak; im Gaumen mundfüllend und fleischig mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt, herrlich satte, aber feinkörnige Tannine und eine perfekt integrierte Säure geben nötige Struktur, zusätzliche Aromen von süssen Kräutern; langer, intensiver und cremiger Abgang

Geschichte

Die Tenuta di Biserno gehört zu den Weingütern der weltberühmten Antinori Familie. Das Weingut Biserno liegt in Nachbarschaft zu den berühmten Bolgheri Weingütern Ornellaia. Auf Tenuta di Biserno werden auf ca. 50 Hektare Trauben angebaut.

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Wild
Unser spezieller Tipp: Bistecca alla fiorentina

Lagerfähigkeit

Traubensorten

	Cabernet Sauvignon
	Cabernet Franc
	Merlot
	Petit Verdot

Vinifikation / Ausbau

Handlese mit strenger Traubenselektion, Gärung für 3 - 4 Wochen in Edelstahltanks, Ausbau je zur Hälfte in neuen Barriques und Edelstahltank, Reifung für 12 Monate in neuen und 2-jährigen französischen Barriques