Le Perle di Pavone Spumante Extra Brut 2019

Le Perle di Pavone Spumante Extra Brut 2019

CHF 28.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • Le Perle di Pavone Spumante Extra Brut 2019

Charakter

helles Gelb. Der Blanc de Blancs "Le Perle di Pavone" zeigt sich sehr einer sehr feinen von der 52 Monate dauernden Flaschengärung. Im Duft zeigt er sich mit vollem Ausdruck, eine Mischung von reifen Früchten und röstigem Brioche, Nuss und vanilligen Blumennoten. Der Le Perle Extra Brut ist ganz trocken mit nur 1 Gramm Restzucker ausgebaut und wirkt durch die lange Flaschengärung sehr ausgewogen.
limitierte Verfügbarkeit

Konsumhinweis

Apero, Apero Riche, festliche Empfänge, mediterrane Küche, Fisch, Sushi, Dessert

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2021
Trinkempfehlung bis 2029

Vinifikation / Ausbau

Handlese der reifen Sangiovese Trauben. Die Spontangärung dauerte 28 Tage, Lagerung des Grundweines in gebrauchten 500 lt Holzfässern, Flaschengärung für 52 Monate, anschliessend Handgerüttelt, Degorgement am 8. November 2024. Wie alle Weine von den Loacker Estates ist dieser Wein vegan und biologisch und bio-dynamisch angebaut

Alkoholgehalt

12.5 %

Alle Bewertungen

  • 92/100Falstaff

Allergene: Enthält Sulfite

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