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"Le Serre Nuove" dell'Ornellaia Bolgheri DOC Rosso 2023

CHF 56.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Den würdigen "Zweitwein" erzeugt das Weingut aus seinen jüngeren Rebanlagen. Die Nähe zum Meer und der Schutz der benachbarten Hügel begünstigen ein Mikroklima, in dem die Trauben perfekt reifen können. Sanfte Meeresbrisen midlern die Sommerhitze, im Winter schützen die Hügel vor den eisigen Winden.

Charakter

Rubinrot; im Duft mit grossartigem Ausdruck, reife Früchte und raffinierte Barriquenoten spielen abwechselnd; den Gaumen füllt er mit seiner eleganten Weichheit und begeistert die Sinne; kann mit seiner Balance, Struktur und Fülle bis in den langen Abgang begeistern

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Wild, Pasta mit Trüffel, mediterranes Gemüse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

50%	Merlot
34%	Cabernet Sauvignon
9%	Cabernet Franc
7%	Petit Verdot

Vinifikation / Ausbau

Separate Vinifizierung jeder Rebsortem, Reifung für 15 Monate in 1/4 neuen und 3/4 gebrauchten französische Barriques, Vermählung zur Cuvée nach den ersten 12 Monaten, Verfeinerung für 3 Monate in Barriques, Lagerung für 6 Monate auf der Flasche