"Rossobastardo" IGT Umbria 2022

CHF 18.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Volles und kräftiges Rubinrot; Duft nach roten Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren; im Gaumen weicher Auftakt, warm, gut strukturiert mit fülligem Körper, Aromen von Lakritze, Veilchen und reifen Brombeeren und getrockneten Früchten; langanhaltend im Finale

Konsumhinweis

Pasta, Grill, Wild, Halbhart-Käse, Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

65%	Sangiovese Grosso
15%	Sagrantino
10%	Merlot
10%	Cabernet Sauvignon

Vinifikation / Ausbau

Handlese, Gärung im Edelstahltank und einige Monate in grossen Holzfässern, Reifung teilweise in Barriques
Und dieses kleine Geheimniss macht das Besondere am Rossobastardo aus: Die Sagrantino-Trauben werden im Passito-Verfahren angetrocknet - so entsteht sein einzigartiger und spezieller Charakter von Weichheit und Fülle