"Sassi Grossi" Merlot DOC Ticino 2022

Feliciano Gialdi

CHF 54.80

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Die Rebstöcke sind jeweils mindestens 25 Jahre alt, die ältesten über 45 Jahre

Charakter

Tiefgründiges, sattes Rubinrot; tief und komplex, sehr intensiv, Noten von schwarzen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, aber auch Röstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade, würzige Noten (weisser Pfeffer und Minze); am Gaumen seidener, voller und kräftiger Auftakt, frisch, dichtverwoben und lebendige Frische, sehr elegant mit viel feinem und eingebundenem Tannin; ausgewogen mit muskulöser Struktur, kräftig bis in den Abgang

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Geflügel wie Enten-Brust, würziger Hart-Käse

Lagerfähigkeit

Traubensorten

100%

Merlot

Vinifikation / Ausbau

Traditionelle Vinifikation mit Gärung im Edelstahltank, Ausbau für 15 - 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern (Allier, Tronçais und Vogesen), Abfüllung ohne Filtration