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"Toccata en bulles" Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru

CHF 46.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Charakter

Dunkles Lachsrosa; im Duft vordergründige Beerenaromatik mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Waldbeeren, leichte Nuance von frischer Mandel und floralen Nuancen; am Gaumen eine verspielte Eleganz und feine Perlage, Noten von kandierter Zitrusfrucht, Honig und Ansätzen von Gebäck und Brioche; saftiges Trinkerlebnis mit viel Frucht und grosser Harmonie, ein sehr geselliger Champagner

Konsumhinweis

Apero, Apero Riche, festliche Empfänge, Fisch, helles Fleisch wie Geflügel, Weissschimmel-Käse, Tapas

Traubensorten

80%	Pinot Meunier
20%	Chardonnay

Vinifikation / Ausbau

Ausbau der Grundweine und Lagerung in Edelstahltanks, Vinifizierung eines Anteils des Pinot Meunier klassischer Rotwein, Beigabe zur Intensivierung der Aromen, zweite Gärung als Flaschengärung, Lagerung auf der Feinhefe "sur lattes" (Méthode Traditionelle), Dosage: 11 g/l