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"Tohuwabohu" 2020

"Tohuwabohu" 2020

CHF 31.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Tohuwabohu" 2020

    Terroir

    Diverse Lagen mit seltener geologischer Vielfalt: Lehm, Schotter, Kies, Sand, Löss, Ton, Buntsandstein und Kalkstein

    Charakter

    Dichtes Purpurrot; im Duft sehr aromatisch mit Noten von schwarzen Beeren, Bitterschokolade und Orangenzeste, zeigt mit Belüftung immer mehr Intensität und grossartigen Charakter; am Gaumen weicher und stoffiger Auftakt, satte Gerbstoffstruktur, viel Kakao- und Gewürznoten, dunkle Fruchtaromen, wirkt kraftvoll, elegant und vielschichtig; bis in den Abgang enormer Gaumendruck

    Konsumhinweis

    Fleisch-Gerichte, Grill, Braten, Wild, reifer Hart-Käse

    Vor dem Genuss unbedingt karaffieren!

    Lagerfähigkeit

    Trinkempfehlung bis 2028

    Vinifikation / Ausbau

    Gärung im offenen, grossen Holzbottich, 20 Tage Maischekontakt, Reifung des Ablaufweins in Eichenfässern, dabei 60% Erstbelegung, 40% mehrjährige Holzfässer

    Alkoholgehalt

    14 %

    Allergene: Enthält Sulfite

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