"Pingus" Ribera del Duero DO 2019

"Pingus" Ribera del Duero DO 2019

CHF 980.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Pingus" Ribera del Duero DO 2019

Nur noch 2 Fl. von diesem Jahrgang verfügbar
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Charakter

Florale Nuancen wie Veilchen und Hibiskus, Noten von orientalischen Gewürzen, edle Holzwürze, schwarzbeerig mit Heidelbeeren, mineralisch anmutend; auf dem Gaumen vielschichtig und komplex, straff und mit viel Extraktsüsse, feinste Gerbstofftextur vermengen sich mit einer wunderbar gesetzten Säurestruktur; im Finale mit kühler Beerenfrucht und verschwenderischer Mineralität

Zeigt in der Nase wie auf dem Gaumen eine Komplexität und einen Finessenreichtum wie kaum ein Wein der zu 100% aus Tempranillo Trauben gekeltert wird.

Geschichte

Zu den kultigen Weinmachern dieser Welt gehört ohne Zweifel der gebürtige Däne Peter Sisseck. Nebst verschiedenen anderen Projekten zeichnet er verantwortlich für den einzigartigen und berühmten Pingus. Denn Dominio de Pingus ist Peter Sisseck und Peter Sisseck ist Pingus - ein Rotwein und Kultobjekt zur gleichen Zeit.

Pingus ist das Herzensprojekt von Peter Sisseck. Er baut auf ca. 5 Hektaren Reben an. Diese verteilen sich im Wesentlichen auf vier Parzellen, die alle mit Tempranillo (Tinto Fino) bestockt sind, die Rebstöcke sind dabei bis zu 100 Jahre alt.

Der Pingus Wein wurde mit dem Jahrgang 1995 erstmals gekeltert - in einem kleinen Keller mit etwa 150 Fässern für die Reifung und Lagerung. Dabei hat Sisseck die Mikrovinifikation für die Trauben aus den vielfältigen Parzellen nahezu bis ins Detail perfektioniert. Pingus war der erste "Garagenwein" aus Spanien und hat bereits mit dem ersten Jahrgang 1995 für Furore und allerhöchste Bewertungen gesorgt.

Konsumhinweis

Rotes Fleisch, Grill, Rind, Wild, Schmor-Braten

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2022
Trinkempfehlung bis 2034

Traubensorten

100%Tempranillo

Vinifikation / Ausbau

Ausbau und Lagerung für 20 Monate in französischen Barriques und grossen Eichenfässern (2000l)

Alkoholgehalt

14.5 %

Alle Bewertungen

  • 201999/100Expovina Wine Trophy GOLD
  • 2018100/100Robert Parker
  • 201796/100Robert Parker
  • 2016100/100Robert Parker
  • 201599/100Robert Parker
  • 2014100/100Robert Parker
  • 2012100/100Falstaff

Allergene: Enthält Sulfite

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