"Ripenere" Montefalco Rosso DOC Riserva 2020

Cesarini Sartori

CHF 23.90

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Charakter

Ein kräftiges Rubinrot mit einem Hauch von granatrotem Schimmer am Rand. In der Nase zeigt sich der Wein reif, komplex und vielschichtig: Aromen von Amarenakirschen, Gewürzen, Tabak, Leder und feinen balsamischen Noten entfalten sich. Mit zunehmender Belüftung oder Reife treten die Nuancen der Flaschenreife, etwa nach schwarzen Trüffeln, stärker hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert, mit elegantem Tannin, frischer Säure und schöner Balance. Wieder erscheinen Noten von Schwarzkirsche, begleitet von feiner Bitterorange, schwarzem Pfeffer und zarter Vanille-Holzwürze aus dem zwölfmonatigen Barriqueausbau. Der Abgang ist lang, kraftvoll und anhaltend – ein grossartiger Begleiter zu Grilladen, Schmorgerichten und reifen Käsen!

Konsumhinweis

Rotes Fleisch wie Rind, Lamm, Wild, Wild-Geflügel, Pasta, Grill, Halbhart-Käse, Hart-Käse

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Allergene: Enthält Sulfite