SanZeno "Riserva Fondatore" Merlot DOC Ticino 2019
CHF 14.50
Terroir
Die Reblage SanZeno trägt den Namen des Schutzpatrons der Gemeinde Lamone oberhalb Lugano. Das von alteingesessenen Luganeser Winzern produzierte und sorgfältig ausgesuchte Traubengut wird im Laufe eines langen Gärprozesses vinifiziert. Diesem Gärprozess verdankt der Wein auch seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter.
Charakter
Rubinrot; intensiv und vielschichtig in der Nase, Cassisnoten, dunkle Röstaromen und Lakritze; im Gaumen geradlinig und harmonisch, voll im Geschmack, präsente Tanninstruktur gibt hervorragende Basis für Alterungspotenzial
Seit Jahren darf sich der San Zeno rühmen, eine Art Referenzcharakter für Merlot del Ticino zu sein. Ein schönes Kompliment – oder?
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm, Wild, Ossobucco, reife Hart-Käse
Unser spezieller Tipp: Kaninchen mit sämiger Polenta
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Ausbau in grossen Holzfässern
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 202091/100Falstaff
- 201692/100Falstaff
Allergene: Enthält Sulfite
