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"Terra Bella" Syrah Single Vineyard Paso Robles AVA Adelaide District 2021

CHF 59.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Terroir

Die Einzellage Terra Bella liegt im Adelaida District im rauen Westen von Paso Robles und bietet optimale Bedingungen für Syrah – hohe Lage, nach Südwesten geneigtes Gelände, felsige Kalksteinböden und eine lange Vegetationsperiode mit ausgeprägtem maritimen Einfluss durch den nur 27km entfernten Pazifik. Das kalkhaltige, steile Gelände auf einer Höhe von fast 550 MüM sorgt für stark begrenzte Erträge und macht den Anbau überaus arbeitsintensiv.

Charakter

Ganz dunkles, intensives Rot; im Duft ein Feuerwerk von satter Frucht mit dunklen Beeren, Zwetschgen, schwarze, angetrocknete Kirschen und Maulbeere, dazu feine Gewürznoten, Heidekräuter und dazwischen immer wieder edle Holznoten mit Zeder- und Edelholzanklängen; am Gaumen von Anfang an viel Druck und eine geballte Ladung von Dichte & Fruchtigkeit, edle Fassaromen, wunderbare Gerbstoffe und eine tragende Säure, die bis ins verspielte Traumfinale mitvibriert, gilt sicherlich nicht als Leichtgewicht – eher etwas für gestandene und verwöhnte Gaumen und Liebhaber von Kraft- und Charakterweinen; ein Wein mit verschwenderischer Fülle und viel Persönlichkeit und noch mehr Power bis in den langanhaltenden Abgang

Limitierte Produktion: 4'920 x 75cl Flaschen (2021er)

Konsumhinweis

Schmorgerichte wie Braten und Eintopf, Rind als Filet oder Roastbeef, Peking Ente, Lamm

Vor dem Genuss sollte der Wein 2 Stunden in der Karaffe zur vollen Entfaltung gebracht werden