"Z" WO Stellenbosch 2017
CHF 46.80
Charakter
Tiefdunkles Rubinrot; im Bouquet intensiv mit satter roter Frucht wie Brombeeren, Johannisbeeren und roten Kirschen, Noten von Zedernholz, Tabak und Rauch, Leder-Nuancen; am Gaumen sehr ausgewogen und rund mit kräftiger Tanninstruktur, hoher Charme-Anteil durch Merlot, leichte Peperoni-Noten vom Cabernet, elegantes Säurespiel
Geschichte
«Z» ist der liebevolle Name für diese Cuvée, in Anspielung auf die frische Zephyr-Brise, welche den meerzugewandten Rebbergen Abkühlung verschafft.
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Wild-Geflügel wie Fasan, Grill wie T-Bone Steak
Unser spezieller Tipp: Lamm-Rückenfilet an Kräuter-Jus
Vor dem Genuss unbedingt karaffieren!
Lagerfähigkeit
Vinifikation / Ausbau
Handlese mit Traubenselektion, Ausbau in teils neuen & teils gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt
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- 18/20Schweiz. Weinzeitung
Allergene: Enthält Sulfite