"La Réserve" AC Châteauneuf-du-Pape 2020
CHF 135.00
Terroir
Aus 60- bis über 100-jährigen Reben aus 2 kleinen Einzellagen mit komprimiertem Sand und Galets Roulés Terroirs
Charakter
Strahlendes Rot; grossartiger Duft mit feinfruchtigem Ausdruck, verbreitet eine betörende Offenheit und Frische und offenbart sich dabei enorm tief und komplex, balsamisch; auf dem Gaumen mit atemberaubender Eleganz und Balance, sanft und unglaublich elegant legen sich die Tannine auf den Gaumen, die Aromen zeigen sich finessenreich und mit grosser Länge und Präsenz
Der Jahrgang 2020 reiht sich erneut als Meisterwerk ein in eine ganze Serie mit grossartiger Eleganz & Finesse! Dabei bleiben seine Tiefe und Komplexität unberührt und machen den "La Réserve" zu einem Traumwein!
Konsumhinweis
Rotes Fleisch, Rind, Lamm-Gigot, Wild, Wild-Geflügel, Schmor-Braten, Eintopf, rassige Halbhart-Käse, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
65% | Grenache Noir |
35% | Mourvèdre |
Vinifikation / Ausbau
Handlese und Selektion, Vergärung in offenen Eichengärständern, Lagerung zu 80 - 90% in Demi-Muids zu etwa 600l, je nach Jahrgang 10 - 20% neue Fässer, 10% in Tonamphoren für 14 - 18 Monate
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 2020100/100Robert Parker
- 201997/100Robert Parker
- 201999/100Falstaff
- 201897/100Robert Parker
- 2017100/100Robert Parker
- 2016100/100Robert Parker
- 201597/100Falstaff
- 201295/100Robert Parker
Allergene: Enthält Sulfite