"Carschluns" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

"Carschluns" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

CHF 43.00

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

  • "Carschluns" Pinot Noir AOC Graubünden 2021

Terroir

Einzellage Carschluns, ist eine kleine Rebparzelle, die 1995 mit französischen Pinot Noir Klonen bestockt wurde. Diese sind besonders kleinbeerig mit entsprechend geringem Ertrag

Charakter

Glänzendes Granatrot; frisches, fruchtintensives Bouquet, breiter Aromenbogen von dunklen, satten Beerenfrüchten, Agrumen, Kräuter, Gewürzen und edle Holz- und Schokoladennote; edles und feines Burgunder-artiges Aroma auch im Gaumen, wirkt eindrücklich und tänzerisch, beeindruckende Eleganz und Finesse, alles sehr fein abgestimmt, klassische Balance; fein pfeffriges Finale - ein Gewächs für Kenner und Pinot Noir-Liebhaber und Connaisseurs!

Geschichte

Ausschliesslich Reblagen im Besitz des Schlosses

Konsumhinweis

Rotes und helles Fleisch, Kalb-Braten oder -Geschnetzeltes, Wild, Geflügel, Terrine, junger Hart-Käse, Weich-Käse

Lagerfähigkeit

Empfohlen ab 2023
Trinkempfehlung bis 2033

Vinifikation / Ausbau

Gärung im offenen Holzgärständer, anschliessend Ausbau für 12 Monate in mehrheitlich neuen französischen Barriques, Abfüllung ohne Filtration

Alkoholgehalt

13.5 %

Alle Bewertungen

  • 202193/100Falstaff
  • 201992/100Falstaff

Allergene: Enthält Sulfite

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