Château du Retout Cru Bourgeois Supérieur AOC Haut-Médoc 2020
CHF 22.80
Charakter
Im Duft fein und würzig, mit intensiven Noten von Kräutern und dunkler Frucht wie Brombeeren und Kirschen; am Gaumen mit edler Extraktsüsse, fleischig und weich mit guter Dichte, reife Fruchtaromatik, würzig und pfeffriger Touch, kräftig mit feinen Tanninen, cremig-fülliger Schmelz, sehr charmant am Gaumen, ideale Balance zwischen Fülle, Frische, Kraft und Weichheit; sehr langer, aromatischern Nachlang mit betörender Frucht und viel Finesse
Geschichte
Château Du Retout verfügt über ein sagenhaft gutes Terroir. Auf etwa 30 Hektar werden pro Jahr um 100'000 Flaschen vinifiziert. Frédéric Soual-Kopp hat einige Zeit auf Château Palmer gearbeitet, und sich dort sein grosses Weinwissen zugelegt.
Konsumhinweis
Elegante Gerichte, helles Fleisch wie Kalb, Braten, rotes Fleisch wie Lamm-Gigot, Rind à la Côte de Bœuf, Ente wie Entenbrust oder Confit de Canard, Grill, Steak, Schmor-Gerichte, Eintopf, Trüffel, Hart-Käse
Lagerfähigkeit
Traubensorten
Cabernet Sauvignon | |
Merlot | |
Petit Verdot |
Vinifikation / Ausbau
Ausbau für 12 - 15 Monate in französischen Barriques
Alkoholgehalt
Alle Bewertungen
- 91/100Falstaff
- 92/100Wine Enthusiast
- 92/100James Suckling
Allergene: Enthält Sulfite