Rossobastardo IGT von Cesarini Sartori
Der Rossobastardo ist ein Rotwein-Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabarnet Sauvignon, das in der italienischen Region Umbrien im Weingut Cesarini Sartori angebaut wird. Die Azienda Agricola Cesarini Sartori befindet sich an der Schnittstelle von fünf Strassen, die bereits in römischer Zeit Rom mit Spoleto, Perugia, Rimini und Todi verbanden. Das Weingut kultiviert 30 Hektar Rebfläche und bis zu 3000 Tonnen Trauben aus denen 2000 Hektoliter Wein erzeugt werden. Das Weingut wurde von einem Ingenieur, einem Tierarzt und einem Industriellen ins Leben gerufen, die allesamt an der Spitze Ihrer Karriere standen, sich aber noch einen Lebenstraum erfüllen wollten. Dabei stand die Produktion von gesunden Produkten ohne den Einsatz chemischer Mittel und dem Sagrantino seine lokale Identität einer uralten Weinbauregion zurückzugeben im Vordergrund. Sämtliche Trauben werden noch heute von Hand verlesen. Das Ergebnis sind hochwertigste Rotweine! Der Rossobastardo hat ein volles und kräftiges Rubinrot. In der Nase hat er ein Armona von roten Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren. Im Gaumen einen weichen Auftakt, ist er warm, gut strukturiert und verfügt über einen grossen Körper, Aromen von Lakritze, Veilchen und reifen Brombeeren. Der harmonische Rossobastardo hat zudem ein sehr langanhaltendes Finale.
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